cannes | carnot | le cannet |
Le Poisson Chat | ||
association renaissance carnot | ||
87,boulevard carnot - 06400 Cannes | ||
Tel. 04 92 99 20 06 | P. 06 67 78 46 99 | |
Novembre 2011 Décembre | ||
Les bonnes tables de Carnot
Plats du jour, carte – ou encore restauration rapide à déguster sur place ou à emporter, on s’y presse, on s’y bouscule et l’on a bien raison. A l’heure du déjeuner, notre boulevard fait la pause et se transforme en un bien sympathique restaurant où il fait bon s’arrêter.
Menus variés au fil des saisons, cuisine familiale, tables coquettes et petits bouquets de fleurs. Talent du chef qui vous mitonne les produits du marché, accueil aimable et souriant du patron. Et addition pas salée après dessert sucré et café noir.
Lors de notre enquête auprès des restaurateurs, la règle fut la même pour tous ceux qui ont bien voulu participer : ne citer qu’un seul plat du jour . Pas facile de choisir parmi toutes les les spécialités qui font l’orgueil de nos professionnels et qui se renouvellent chaque jour de la semaine ! Un conseil, téléphonez pour connaître le menu proposé ! Vous n’aurez que l’embarras du choix.
A Cannes
CLUB MAINTENON – 14, rue Edith Cavell – Tél : 04 92 99 36 00 – Le Chef : Fernand. Vue imprenable pour ce restaurant situé à deux pas de l’entrée de l’avenue de Grasse, dans cette petite rue au riche patrimoine ancien architectural. Et quel restaurant ! Pour vous mettre l’eau à la bouche : Dorade royale en écailles de courgettes - Soupe de fruits à l’orange et son écume à la fleur d’oranger. Ouvert 7/7 – midi et soir.
LE FİRST – 1, bd Carnot – Tél : 04 93 99 64 18 – Le Chef : Yohann. Rénovation soignée pour ce bel établissement d’entrée de boulevard qui fait honneur à notre quartier. La spécialité retenue par le jeune et sympathique patron qui ne ménage pas sa peine : Grand Aïoli - Tiramisù maison.
LA CİVETTE CARNOT – 4, bd Carnot – Tél : 04 93 39 32 72 – Le Chef : Philippe. La Civette, c’est l’institution quasi centenaire de notre quartier. Une ruche qui ne désemplit pas où chacun s’affaire à satisfaire une clientèle nombreuse. Paella du Chef - Crèpes à la fleur d’oranger.
11 CARNOT – 11, bd Carnot – Tél : 04 93 99 33 71 – Le Chef : Fabrice. Entreprise familiale pour cet adorable restaurant blotti tout contre le Cavendish, dans une maison à cariatides. Outre les délicieuses pizzas cuites sous vos yeux : Daube à la provençale - Mousse au chocolat.
FL’HO – 25, bd Carnot – Tél. : 04 93 38 43 68 – Le Chef : Magali. La fraîcheur et la gaîté des jeunes restaurateurs et leur présence chaleureuse auprès de leur clientèle. Dans un cadre soigné et rénové, restauration rapide, mais aussi plats cuisinés : Bœuf bourguignon - Tiramisù aux spéculoos.
BABBHOU BAR – 27, bd Carnot – Tél.: 04 92 98 16 62 – Le Chef : vous ne le verrez qu'après le service quand il quitte ses fourneaux, fatigué mais heureux d'avoir régalé vos papilles. Magnifique rénovation, clean et de bon goût. Excellente cuisine. Bouillabaisse, le vendredi sur commande - Tiramisù maison.
CHEZ DENİS – 35, bd Carnot – Tel : 04 93 38 54 12 - Chez Denis, c’est chez Denis ! Chaleureux et jovial comme personne. Une grande figure de notre quartier. Avec son grand tablier bleu, sans sa pointe d’accent du midi, on se croirait dans un bistrot lyonnais. Escalope de poulet à la crème – Tarte au citron maison.
COCOON – 59, bd Carnot – Tél. : 04 93 68 39 12 – Les Chefs : Claude et Lucas. Exit le Natale, place à ce somptueux établissement devenu, ces derniers jours, le lieu à visiter absolument. Heureux mariage de modernité et de caractère ancien. Ça démarre fort ! Bourride, sa rouille et ses croûtons - Tiramisù aux fruits rouges.
SOLOLA Mexican Restaurant – 77, bd Carnot – Tél : 04 93 68 30 20 – On ne sait pas si le Chef Philippe porte un grand chapeau mexicain, emblème de cet établissement ouvert aussi le soir. Terrasse raffinée et douillette. Pintade aux cèpes et son gratin dauphinois - Crème brûlée aux spéculoos.
LE KİD – 69, bd Carnot – Tél : 04 93 68 21 85 – Le Chef : Hassen. Le Kid, c’est le royaume de Mamma qui illumine le boulevard de son grand sourire et d’une gentillesse exemplaire. Elle est partout cette Mamma, attentive et prévenante. Sa fierté : tous les vendredis, Couscous – Nougat glacé.
LA BOURSE – 6, av Saint-Jean – Tél : 04 93 68 08 65 – Le Chef : Mireille. Eh oui, un petit détour par l’avenue Saint-Jean aux mille merveilles architecturales ! Aujourd’hui, c’est de la Bourse que nous parlerons. Blanquette de veau à l’ancienne - Tarte aux pommes maison. Produits frais du marché.
L’HEURE GOURMANDE – 85, bd Carnot – Tél : 04 93 68 32 37 – Le Chef : Dam’s. Service non stop – et non stop aussi le doux sourire de la jeune patronne. Produits frais du marché. A déguster sur place ou à emporter (sauf le sourire de la patronne !) : Osso Bucco – Tarte Tatin.
LA FARİGOULE – 78, bd Carnot – Tél : 04 93 39 22 23 - Le Chef : Giusano : C’est le restaurant du bien connu hôtel Amarante. Cadre exceptionnel sur jardin et piscine, à l’ombre des parasols. Chant des oiseaux et cuisine raffinée. Foie gras poêlé façon Farigoule déglacé au vinaigre de framboises – Café gourmand et son assortiment de desserts.
PİZZA SERVİCE – 2, rue de Stalingrad – Tél : 04 93 99 57 68 – Le Pizzaiolo : Jonathan. Pas de problème, j’y vais et je déguste –ou- j’emporte. Je téléphone et je suis livré gratuitement à domicile ou au bureau. Grand choix de pizzas, salades, sandwichs chauds ou froids. Bon à savoir !
DİOTİME CAFFÉ – 111, bd Carnot – Tél : 04 93 68 34 97 – Le Chef : Jessica. Jolies banquettes confortables, terrasse soignée et accueil chaleureux et personnalisée pour cet établissement devenu incontournable. Une spécialité inédite : Tartare au pistou – Panacotta aux fruits rouges.
LA RÉCRÉ – 113, bd Carnot – Port : 06 25 20 31 55 – Le Chef : Sandra. Normal que ce charmant établissement s’appelle la Récré, avec le lycée Carnot de l’autre côté du boulevard ! Grande variété de sandwichs. Le plus demandé : L’Américain sauce Samouraï. A goûter absolument !
Au Cannet
AUX DÉLİCES D’ALİCE – 116, bd Sadi Carnot – Tél : 04 93 46 88 71 – Le Chef : Maurice. Sacrée Alice ! Quand on l’a revue sur notre boulevard, on s’est dit : " Mais, c’est Alice ". Alice était de retour avec un savoir-faire qu’on ne lui connaissait pas. Quelle réussite ! Escalope de veau à la crème – Mousse au chocolat maison.
BRASSERİE LE SQUARE – 119 bis, bd Sadi Carnot: Tel : 04 93 38 88 30 – Le Chef : Lionel. Ici, mieux vaut avoir parfois réservé, pour avoir tout de suite sa table. C’est la rançon d’une réputation acquise depuis des années. Un restaurant qui n’est plus à présenter ! Risotto de Saint-Jacques et gambas – Tiramisù caramel au beurre salé.
L’İNTEMPORELLE – 119, bd Sadi Carnot – Tél : 04 93 38 88 50 – Le Chef : Nicolas. Il faut savoir ouvrir les yeux. Mais une fois que vous aurez ouvert les yeux, vous irez les yeux fermés dans cet établissement à deux pas du square Carnot, légèrement en retrait du boulevard. Compressé de boudin aux oignons confits – Panacotta.
GOLD BAR – 73, bd Sadi Carnot – Tél : 04 93 45 86 15 – Le Chef : Loïc. Pour qui est du Sud du boulevard Carnot, le Gold semble être à la fin du monde tout au Nord. Et pourtant, c’est bien le début d’une découverte des plus agréables et des plus goûteuses. Brochettes de Saint-Jacques à la mangue – Tarte des Demoiselles Tatin.
La Pensée du jour du Poisson Chat ( numéro de téléphone non communiqué )
Furieux, notre Poisson Chat qui depuis l’arrivée de l’automne, se morfondait dans son bassin rond du square Carnot ! En plus de son caractère légendaire de poisson antipathique et grognon, une grande colère, car aucun enquêteur n’était venu chez lui pour relever les spécialités de son restaurant aquatique. N’avait vu personne pour le consulter sur son savoir-faire incomparable.
- " Eh bien, vous leur direz que chez moi, c’est : Fricassée de vers de terre – Chenilles au caramel. Rien que des produits de mon terroir ! "
C’est tout pour aujourd’hui. A la prochaine fois !
